International Vitamin Conference odbyła się w dniach 22 – 24 września, w Kopenhadze. Program konferencji obejmował 6 sesji, z których wszystkie dostarczały nowej wiedzy na temat witamin. Dr Katarzyna Maresz, Prezes ISHF, przygotowała plakat oraz krótką prezentację: Witamina K2 jako niezbędny składnik odżywczy wspomagający funkcjonowanie witaminy D i zmniejszający toksyczność D. Poniżej przedstawiamy streszczenie wystąpienia.

Witaminy K2 i D3 są witaminami rozpuszczalnymi w tłuszczach, które działają synergistycznie. Niestety niedobór obu tych składników odżywczych został dostrzeżony na całym świecie i wiąże się z różnymi problemami zdrowotnymi.

Badania obserwacyjne wykazały, że niski poziom witaminy K i D jest skorelowany ze słabą jakością kości i wyższym ryzykiem ich złamań. Oprócz wpływu na zdrowie kości, niski poziom witaminy K i D jest powiązany ze sztywnością tętnic i zwiększoną częstością występowania nadciśnienia tętniczego. Ponadto, wykazano, że niski poziom witaminy D i K jest związany z problemami z sercem i układem krążenia i przez to – zwiększonym ryzykiem zgonu.

Badania interwencyjne dowiodły, że połączenie witamin K2 i D3 pozytywnie wpłynęło na gęstość mineralną kości u dzieci. Badania kliniczne na osobach dorosłych również wykazały, że ta kombinacja jest najskuteczniejsza w poprawie gęstości kości i zahamowaniu utraty masy kostnej. Dotychczas badania kliniczne wykazały pozytywny wpływ witamin D i K2 na grubość błony wewnętrznej i środkowej tętnicy szyjnej oraz markery metabolizmu insuliny. Nowe badania kliniczne oceniają skuteczność tej kombinacji witamin w różnych obszarach zdrowia, takich jak choroby krążenia, nadciśnienie tętnicze, dysfunkcja metaboliczna, gojenie się złamań i infekcje dróg oddechowych np. COVID-19.

Ważne jest, aby zalecić współsuplementację witamin K2 i D3 zarówno ze względu na ich bezpieczeństwo, jak i skuteczność. Istnieje bowiem nowa hipoteza, według której ​​witamina D może być toksyczna – wywoływać niedobory witaminy K, zwiększać wchłanianie wapnia w jelitach oraz sprzyjać hiperkalcemii. Właśnie dlatego suplementację witaminy D3 można uznać za bezpieczną i korzystną właśnie w połączeniu z suplementacją witaminą K2.

Odpowiedź dr Katarzyny Maresz, Prezes Międzynarodowej Fundacji na Rzecz Rozwoju Nauki i Promocji Zdrowia, została opublikowana w artykule „Dlaczego tak ważne jest łączenie witaminy D3 z K2” w magazynie internetowym nutritionmag.com. Poniżej prezentujemy fragmenty wypowiedzi dr Maresz oraz link do całości tekstu.

Istnieją pewne nutraceutyki, które działają ze sobą w harmonii i wzajemnie się uzupełniają, zapewniając więcej korzyści razem niż w pojedynkę. Jednym z takich składników odżywczych są witaminy D3 i K2.

Już badanie z 1993 roku wykazało, że witamina D wzmaga produkcję osteokalcyny, która jest odpowiedzialna za budowę kości. Jednak po połączeniu D z witaminą K2 poziom aktywnej osteokalcyny znacznie wzrasta. Odkrycia te zostały poparte licznymi badaniami obserwacyjnymi, które wykazały, że niski poziom witaminy K i D jest skorelowany ze słabą jakością kości i wyższym ryzykiem złamań.

Ta kombinacja została zidentyfikowana również jako istotna dla zdrowych kości u dzieci, zdrowia serca, układu krążenia, odporności oraz redukcji stresu oksydacyjnego. Potwierdziło to wiele późniejszych badań i testów.

Międzynarodowa Fundacja na Rzecz Rozwoju Nauki i Promocji Zdrowia oraz portal vitaminK2.org zostały zauważone i zaproszone do udziału w dyskusji na temat witaminy K2 i jej roli w zapobieganiu złamaniom kości i wspomaganiu zdrowia układu krążenia. Na stronie internetowej New Hope Network opublikowano artykuł „Efekty suplementacji witaminy D zoptymalizowane pod kątem innych kluczowych składników odżywczych”. Poniżej przedstawiamy wypowiedź dr Katarzyny Maresz oraz link do całości tekstu.

Chociaż żadne badania nie zbadały stanu witaminy K i wchłaniania witaminy D, wiemy, że witamina K2 ma kluczowe znaczenie dla korzystnego działania witaminy D w organizmie. Obie są witaminami rozpuszczalnymi w tłuszczach i odgrywają kluczową rolę w metabolizmie wapnia. Witamina D wspomaga produkcję białek zależnych od witaminy K, które potrzebują jej by prawidłowo funkcjonować. Co więcej, zwiększenie spożycia witaminy D zwiększa wchłanianie wapnia, szczególnie w połączeniu z jego suplementacją. Niestety sprzyja również hiperkalcemii – zbyt dużej ilości wapnia we krwi. Witamina K2 może pomóc w rozwiązaniu tego problemu, ponieważ pomaga organizmowi odpowiednio zagospodarować i rozmieścić wapń – zamiast odkładać się w tętnicach, trafia prosto do kości.

„Na podstawie aktualnych badań” – powiedziała dr Katarzyna Maresz – „jest wystarczająco dużo dowodów, aby zalecić skojarzoną suplementację witaminą D3 i K2 w profilaktyce złamań kości i jako wsparcie zdrowia układu krążenia”